몸에 좋은 두부, 이 조리법이 최고입니다.두부는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 식재료입니다. 특히 최근에는 식물성 단백질이 풍부한 건강식으로 주목받으며, 다이어트 식단이나 혈당 관리 식단에 자주 등장하고 있죠. 그런데 혹시 두부를 구워서만 드시고 계신가요? 사실 두부는 ‘데쳐 먹는 것’이 가장 건강하게 즐길 수 있는 방법이라는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 두부를 데쳐 먹어야 하는 이유와 데친 두부의 효능, 올바른 데치기 방법까지 쉽고 자세하게 알려드릴게요.식물성 단백질이 풍부한 두부, 왜 주목받을까?두부는 콩으로 만든 대표적인 식물성 단백질 식품입니다. 100g당 단백질이 8~9g이나 들어 있어 육류 못지않은 단백질 공급원으로 꼽히죠. 특히 콜레스테롤이 없고, 포화지방이 적어 체중 관리, 혈당..